T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

Okul Kantini Çalışanlarına Eğitim Düzenledik

Yayın Tarihi : 14.03.2018

İl Müdürlüğümüzce Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı örgün, yaygın, ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren okul kantin çalışanlarına "Gıda İşletmelerinin Özel Hijyen Şartları ve Gıda Güvenilirliği" konularında eğitim verildi.

Okul kantinlerine dair özel hijyen kuralları çerçevesinde Müdürlüğümüz personeli tarafından; kantinlerin taşıması gereken genel ve özel hijyen gereklilikleri, kullanılan alet ekipman ve personel hijyeni, hammadde kabulü ve depolanması, gıdaların hazırlanması, pişirilmesi, dondurulması, çözündürülmesi, sıcaklık kontrolü, gıdanın servisi ve tüketimi konularında eğitim verildi. İl Sağlık Müdürlüğü personelince de insan sağlığının korunması konusunda bilgiler verildi. Eğitime 84 kişi katıldı.

Gelecek haftalarda Milli Eğitim Müdürlüğü personeline ve ilçelerimizde bulunan okul kantin ve yemekhane çalışanlarına yönelik eğitimlerimiz devam edecektir.